5 Orte, die Sie in Seoul gerade nicht verpassen dürfen

Die Welt hat sich in alles aus Südkorea verliebt, und in den letzten Jahren hat sich die Hauptstadt Seoul als eines der aufregendsten Reiseziele einen Namen gemacht. Was Seoul so faszinierend macht, ist die perfekte Balance zwischen einer Stadt, die das Neue voll und ganz annimmt, dabei aber den größten Respekt vor ihrer Tradition bewahrt. Und obwohl die Straßen manchmal schwer zu navigieren sind, hier sind fünf Orte, die Sie auf Ihre Restaurantliste setzen sollten.

Im lebhaften Viertel Seongsu, Heimat einiger der coolsten Geschäfte der Stadt, finden Sie nudake, einen Ort, an dem Desserts und Gebäck auf ein ganz neues Niveau gehoben wurden. Alle Backwaren sind ordentlich an einem runden Tisch präsentiert und zeigen einzigartige Formen und Größen. Ein Blumenkohl-förmiges Dessert? Gibt es dort. Entstanden aus dem Gentle Monster-Umfeld, hat nudake inzwischen drei verschiedene Standorte in Seoul. Die gute Nachricht ist, dass nudake nicht nur ein optisches Vergnügen ist, sondern auch geschmacklich sehr lecker.

Nach einem ganzen Vormittag mit Besuchen einiger der Top-Attraktionen Seouls, darunter der Changdeokgung-Palast und sein geheimer Garten, gingen wir zu ikseon banju. Das Interieur ist lichtdurchflutet, aber das Highlight war das Essen. Tatsächlich bietet ikseon banju eine moderne Interpretation lokaler Zutaten. Mein persönliches Highlight? Das Oktopus-Carpaccio. Hervorragend!

Den seomg wang bar zu finden war ziemlich herausfordernd, das will ich nicht leugnen, und auch die Kommunikation war schwierig, da keine englische Speisekarte verfügbar ist. Aber hat es sich gelohnt? Auf jeden Fall! Im fünften Stock eines Gebäudes gelegen, ist seomg wang einer der coolsten Orte, die ich in Seoul besuchen durfte. Eine Cocktail-/Weinbar, die Desserts serviert? Manche finden die Kombination ungewöhnlich, aber ich kann mir keine bessere Verbindung vorstellen.

Auf Platz 18 der 50 besten Bars in Asien rangierend, ist zest ein Muss. Von seinem minimalistischen Holzinterieur bis zur überraschenden Mischung der Zutaten in ihren Signature-Cocktails ist zest der perfekte Ort vor oder nach dem Abendessen. Was mich an diesem Ort am meisten überraschte, war die Tatsache, dass keine Flaschen ausgestellt waren. Stattdessen gibt es in einer Ecke ein Labor, dort findet die ganze Magie statt. Fragen Sie sich, was zest bedeutet? Zero Waste. Tatsächlich stammen bei zest alle Zutaten von lokalen Lieferanten, und Reste werden wiederverwertet.

Nicht weit von zest entfernt serviert das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Restaurant vinho zeitgenössische koreanische Küche in elegantem Ambiente. Leider konnten wir nur eine späte Reservierung bekommen und hatten daher nicht das vom Küchenchef Jeon Seong-bin kreierte Menü. Das hinderte uns jedoch nicht daran, eine wirklich großartige und unvergessliche Erfahrung zu machen, beginnend mit Austern-Eis und endend mit perfekt gegartem Lamm. Und da „vinho“ auf Portugiesisch Wein bedeutet, war auch die Weinbegleitung perfekt.

cátia santos reis "Die Welt gehört dir, aber Griechenland ist meins“ könnte ihr Mantra sein, denn cátia santos reis hat noch keine griechische Insel gefunden, in die sie sich nicht verliebt hat. In der Zwischenzeit reist sie weiter um die Welt. Für CINCO Editorial teilt die 34-Jährige ihre Lieblingsaktivitäten, -orte und -gerichte an jedem Reiseziel.